平成27年 7月 24日(金)

「土用の丑」

ご飯
鰯の蒲焼
つぼ漬けあえ
赤だしの味噌汁
アップルコンポート
牛乳
 
使用食材産地
【ごはん】 【赤だし汁】
 精白米  長野富士見  ごぼう(廃棄率なし) 群馬
 なめこ 長野千曲
【いわしのかばやき】  木綿豆腐 原材料産地長野
 まいわし 三重  水
 かたくり粉 原材料産地北海道  うすくちしょうゆ 長野
 米サラダ油  だしパック
 こいくちしょうゆ 長野  豆みそ 愛知
 本みりん  切りみつば
 三温糖
 ごま(いり)白 【アップルコンポート】
 りんご
【つぼ漬けあえ】
 きゅうり 長野松本
 オクラ 高知
 キャベツ 長野富士見
 大根(たくあん塩押漬)
 しそ葉 愛知
 うすくちしょうゆ 長野

牛乳は長野県産65%、八ヶ岳周辺(山梨県北杜市)35%の合乳です

今日24日は土用です。国産のうなぎはとても高価なため、今日はうなぎの代わりに、いわしの蒲焼きにしました。

土用にはウナギをべて、をのりきろうというのが一般的となりました。江戸時代わりのに、土用はウナギをべるとしてまったとされています。ウナギには、体力がつく栄養素豊富まれているので、さにけないためにおすすめのです。いわしにも暑さに負けないためのビタミンB群の栄養素豊富まれています。

今日で、1学期最後給食となりました。夏休みべすぎ、みすぎに注意し、2学期元気姿いましょう。